在县安委会第三次全体（扩大）会议暨食药安委会议上的讲话一、关于食品药品安全工作(一)工作开展情况今年以来，在县委、县政府的坚强领导下，食药安委各成员单位履职尽责、紧密配合，持续深化食品药品全链条监管，守牢食品药品安全监管底线。
(二)存在的问题根据前期暗访情况看，还存在以下问题：
一是食药安全责任压实不严。
有些乡镇和单位对食品安全工作重视不够，监管有漏洞，措施落实不到位、不严格，甚至在辖区内还存在无证经营行为二是食药经营者责任意识不强。
如x阴凉柜未开启就是摆设，XXX摆放在室外暴晒容易变质。
既销售有过期2个月的火腿肠，又销售有变质食品（老鼠啃咬的火腿肠），特别是变质食品一旦群众购买并发到网上，稍不留意就会衍变成江西食品安全事件。
三是食药企业内部管理不规范。
Xxx食堂食品留样均不足48小时；Xx食堂三防设施不到位，食堂操作间苍蝇较多，盛放食品的桶直接放在地面，日常管理流于形式，食品安全员未签字熟料制品与饮用大桶水随意摆放，热心群众用无人机发现问题，犹如垃圾场，生产厂房与污水沟渠连接，沟渠水体发黑；场内没有
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